Introduction to the Us Food System:Public Health, Environment, and Equity

Introduction to the Us Food System:Public Health, Environment, and Equity

美国食品系统导论：公共卫生、环境与公平
环境医学

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作者

Roni Neff

出版社

Jossey-Bass

出版时间

2014年10月10日

装帧

平装

ＩＳＢＮ

9781118063385

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页码

576

开本

215.9x279.4mm

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英文

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Introduction to the US Food System provides an engaging and evidence-based of food and its position in the most significant public health and environmental problems. Issues are covered such as obesity and other diet-related disease, food insecurity, antib

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