Using Scanner Data for Food Policy Research: An Economist’s Guide is a practitioners’ guide to using and interpreting scanner data obtained from stores and households in policy research. It provides practical advice for using the data, interpreting results, and addressing key methodological issues, such as aggregation and constructing price indices. In addition, the book demonstrates some of the key econometric and statistical applications of the data, including estimating demand systems for policy simulation, tracking changes in purchases and nutrients over time, conducting cost-benefit analysis of food policies, and analyzing the effects of food access on food choices.

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